Anche se è possibile modificare manualmente un tema di jQuery UI, tuttavia l'opzione più pratica resta quella di utilizzare la sezione Theme Roller messa a disposizione da jQuery UI.
Tramite questa sezione è infatti possibile modificare tutti gli aspetti del layout dei widget e dei componenti di jQuery UI, compresi font, bordi, sfondi, sfumature e colore del testo. Una volta effettuate le modifiche si può scaricare il tema modificato.