In WooCommerce è semplice modificare il testo dei pulsanti di aggiunta al carrello.
La soluzione è la seguente:
add_filter( 'woocommerce_product_single_add_to_cart_text', 'my_wc_custom_add_to_cart_text' );
add_filter( 'woocommerce_product_add_to_cart_text' , 'my_wc_custom_add_to_cart_text' );
function my_wc_custom_add_to_cart_text() {
return __( 'Aggiungi', 'textdomain' );
}